砂锅豆腐煲

发布日期：2025-10-08 19:06    点击次数：60

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准备食材：五花肉、豆腐、红椒、葱花

做法步骤：

1、五花肉洗净后剁碎，放入生抽、蚝油、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀，再加入少许香油，腌制10分钟。

2、豆腐切成小块，红椒切成小丁，姜葱蒜切成末备用。

3、起锅热油，放入豆腐煎至两面金黄，然后装入砂锅中。

4、锅中留油，放入姜葱蒜炒出香味，加入腌制好的肉末翻炒至变色。

5、将炒好的肉末放入砂锅的豆腐上，加入半碗清水，然后调味，大火烧开后转小火慢炖10分钟。

6、最后出锅前，撒上红椒和葱花，即可。

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